Herbstlich herzhaft...

Veröffentlicht: 08.11.18

... ist diese Spezialiät aus der DUESMANN-Backstube: unser Wirsing-Speck-Brot ist ein saftiges Weizenmischbrot mit gebratenen Schinkenspeckwürfeln – in einem Wirsingblatt ausgebacken. Koriander und etwas Kümmel geben diesem herzhaften Brot den ganz besonderen Geschmack. Ein Genuss, den man sich vor und nach dem Herbstspaziergang gönnt – oder der einem die Pause an Arbeits- oder Schultagen verfeinert. Einfach lecker!

Übrigens: Das Backen in einem Wirsingblatt hat Geschichte: Früher hat man Brot im Holzofen auf Kohlblätter gebacken, damit die Verunreinigung des Ofens nicht am Brot klebte. Heute erhält unser Wirsing-Speck-Brot durch das Wirsingblatt das leckere „Etwas“. Probieren lohnt sich!